2 years, 8 months ago

Emprendedor mexicano cautiva a Los Ángeles con tacos de masa azul utilizando ‘el secreto de la abuela’

LA Times

Victor Villa coloca queso en las tortillas de masa azul con las que preparan sus originales tacos. “Con tacos todo es posible”, se lee en un rótulo pequeño, colocado en una de las mesas de la venta ambulante, que durante cuatro días a la semana se instalan frente a Block Party, un bar situado en la esquina de la avenida 51 y el bulevar York, en Highland Park, hasta donde llegan personas de diferentes ciudades a comprobar qué es lo que tienen estos tacos. “El chorizo lo hacemos en casa”, reveló, indicando que cada semana elaboran 150 libras, junto a un equipo de 8 colaboradores, quienes invierten alrededor de tres horas para hacer el chorizo, algo que realizan los días que se cierra la venta de tacos. A finales de mayo de 2019, cuando el negocio llevaba tan solo seis meses, cuenta que iba con su parrilla a vender los tacos, cuando le cayó la llamada de una hermana. En su criterio, los clientes han entendido que los tacos que vende no los encontrarán en otro lugar, y en gran parte se debe a la receta de su abuela.

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1 day, 22 hours ago

La fuga desesperada de los incendios de Los Ángeles se hizo a pie, en coche o gracias a desconocidos

Associated Press

PASADENA, California — Llamas y columnas de humo se elevaban a ambos lados de la carretera mientras una mujer gritaba en pánico y los bomberos guiaban a una muchedumbre de residentes que huían. Con tantos coches abandonados en medio de Sunset Boulevard, en Pacific Palisades, las autoridades tuvieron que utilizar una excavadora para apartar los vehículos y despejar el camino …

3 days, 10 hours ago

Column: El compromiso de California: estar preparados para evacuar

LA Times

Jimmy Orlandini se protege del intenso calor mientras limpia con manguera el tejado de un vecino en la Avenida Sinaloa mientras el incendio de Eaton continúa creciendo. Incendios Un bombero corre por la calle para verificar una casa en llamas mientras el incendio de Eaton, alimentado por el viento, destruye casas el martes en Altadena. Un hombre envuelto en una …

2 weeks, 4 days ago

Manténgase sobrio y pase unas felices fiestas navideñas con estos consejos de expertos

LA Times

La cantinera Patty Burns imparte una clase para elaborar cocteles sin alcohol el 28 de octubre de 2024, en Waitsfield, Vermont. Si usted planea mantenerse sobrio durante la época navideña, aquí tiene algunos consejos de entrenadores de sobriedad, gerentes de bares de sobriedad y personas felizmente sobrias: Planifique las opciones de bebidas con anticipación a los eventos sociales “Tener algo …

3 weeks, 1 day ago

Manténgase sobrio y pase unas felices fiestas navideñas con estos consejos de expertos

Associated Press

El año pasado, cuando Lauren Haydel comenzó su primera temporada navideña sobria, se preguntó qué tan difícil sería evitar el alcohol en las fiestas familiares y celebraciones con amigos. Si usted planea mantenerse sobrio durante la época navideña, aquí tiene algunos consejos de entrenadores de sobriedad, gerentes de bares de sobriedad y personas felizmente sobrias: Planifique las opciones de bebidas …

3 weeks, 5 days ago

EEUU devuelve a México al exlíder del Cártel del Golfo, que enfrentará cargos en el país

LA Times

ARCHIVO - El mexicano acusado de ser un capo del narcotráfico Osiel Cárdenas Guillén sale de una corte federal tras declararse no culpable de los cargos de liderar un cártel de drogas, en Houston, el 9 de febrero de 2007. Osiel Cárdenas Guillén, quien fuera el líder del otrora poderoso y temido Cártel del Golfo, fue devuelto el lunes a …

4 weeks, 1 day ago

Ante los clientes difíciles de temporada navideña, tomar receso y mantener la calma preservan la paz

Associated Press

NUEVA YORK — Se supone que la época decembrina es un momento de alegre celebración, pero la temporada puede resultar particularmente agotadora para los millones de personas que trabajan en tiendas minoristas, atienden mostradores de aerolíneas y reciben quejas en centros de atención al cliente. Incorporar ejercicio en el día es difícil en cualquier línea de trabajo, pero los trabajadores …

4 months, 4 weeks ago

A los hispanos les entusiasma Harris, pero tiene que trabajar para granjeárselos, dicen expertos

Associated Press

Electores y líderes latinos en Estados Unidos dicen sentirse entusiasmados de que Kamala Harris sea la nominada presidencial demócrata, pero para que ella obtenga su crucial respaldo, quieren saber cuál es su posición con respecto a temas como la economía, la inmigración y la educación. En grupos de reflexión que la organización inició después de que el presidente Joe Biden …

5 months, 3 weeks ago

Españoles en Los Ángeles festejan título de Eurocopa y esperan con ansias el Mundial 2026

LA Times

Pablo Molinos Gallego, de Zaragoza, estuvo en Taps 33 este domingo por la mañana para presenciar la conquista de la Eurocopa 2024 sobre Inglaterra, con lo que España se convierte en el máximo ganador de la competición. Al igual que Molinos Gallegos, decenas de españoles que viven en Los Ángeles se reunieron en este restaurante del centro de Los Ángeles …

7 months, 3 weeks ago

La primera taquería mexicana en conseguir una estrella Michelin es un minúsculo negocio

LA Times

El chef Arturo Rivera Martínez, recién galardonado con una estrella Michelin, se puso frente a una parrilla increíblemente caliente en el primer puesto de tacos mexicanos que obtiene una codiciada estrella de la guía francesa de restaurantes, e hizo exactamente lo mismo que lleva haciendo 20 años: dorar carne. Anuncio El chef Arturo Rivera Martínez, recién galardonado con una estrella …

7 months, 3 weeks ago

Vendedores ambulantes urgen apertura de más comisarías para guardar sus carritos

LA Times

Tras dos años de amenazas de desalojo en intentos por sacar a unos 100 vendedores de una comisaría de Los Ángeles, la cual ya no les quería permitir estacionar sus carritos de comida en el lugar, llega una victoria para estos trabajadores. Sin embargo, varios trabajadores enfatizan que urge la apertura de más comisarías para que ellos puedan rentar los …

7 months, 3 weeks ago

Juez de Indiana dice que “tacos y burritos son sándwiches mexicanos” y permite que restaurante abra

LA Times

Un juez de Indiana declaró que “los tacos y burritos son sándwiches al estilo mexicano” y con ello despejó el camino para la apertura de un nuevo restaurante, deleitando a un restaurantero después de una batalla jurídica. Sin embargo, el compromiso escrito inicial para el desarrollo en una plaza que Quintana posee limita el negocio a “un restaurante estilo bar …

11 months, 3 weeks ago

Emprendedora seduce el paladar de los angelinos con una mezcla de sabores de Centro América

LA Times

Blanca Pérez, chef y propietaria del restaurante Rincón Hondureño, muestra algunos de los platillos centroamericanos, entre ellos se destacan pupusas, sopa de caracol, baleadas, candinga, casamiento y pollo frito al estilo Honduras. La nostalgia por el gallo pinto nicaragüense, las pupusas salvadoreñas, las garnachas guatemaltecas y la sopa de caracol hondureña se disipa al llegar al restaurante de Blanca Pérez …

1 year, 6 months ago

Visita de equipo juvenil mexicano causó reencuentro familiar inesperado en Los Ángeles

LA Times

Cuando la esposa de Luis Márquez le dijo por medio de una llamada telefónica desde México, que posiblemente vería a su pequeño hijo Carlos “en tan solo unos días en Estados Unidos”, él no lo pudo creer al instante, pero al ver que la posibilidad era seria, lloró de la emoción. El equipo llegó a Estados Unidos gracias a un …

2 years, 1 month ago

Este negocio de lavado de autos de Inglewood pagaba a los trabajadores 7 dólares la hora. Fueron multados con más de 900.000 dólares

LA Times

Trabajadores, organizaciones laborales, clérigos locales y funcionarios de la ciudad se manifiestan fuera del lavado de autos Shine N Brite para protestar por el trato del propietario Michael Zarabi a sus empleados en Inglewood. En la última ofensiva contra el robo de salarios en el sur de California, las autoridades estatales anunciaron esa mañana que sancionarían al operador del lavado …

2 years, 3 months ago

Protestas, rabia y lágrimas en la reunión del Ayuntamiento de Los Ángeles tras la filtración de las grabaciones racistas

LA Times

El concejal Mike Bonin se emociona al dirigirse al público en la reunión del Ayuntamiento. La angustia y la rabia se extendieron el martes por las cámaras del Ayuntamiento de Los Ángeles cuando los miembros del público arremetieron contra la grabación subrepticia en la que se escucha a la concejal Nury Martínez haciendo comentarios racistas y denigrando a sus colegas. …

3 years, 5 months ago

La sazón de inmigrante guatemalteca en Los Ángeles convierte sus tamales en una sensación

LA Times

Eulalia Chávez Huinac se coloca en una esquina del vecindario Westlake, en Los Ángeles, a vender tamales y atoles. A veces hay fila esperando los tamales”, reconoció Virginia, la colaborada de Chávez, luego de servir un arroz en chocolate a un consumidor. “Eso nos hizo venir para este país”, agregó Chávez, indicando que en casa de sus padres solo se …

3 years, 11 months ago

¿Cuándo vienen los $600 para indocumentados anunciados por el gobernador Gavin Newsom?

LA Times

El gobernador de California Gavin Newsom dijo recientemente que el dinero va para unos 4 millones de residentes de California. A principios de enero el gobernador de California, Gavin Newsom, dio a conocer su plan presupuestario que incluye hasta 600 dólares para las familias de bajos recursos, los negocios devastados por el COVID-19 y las familias indocumentadas que pagan impuestos. …

4 years, 4 months ago

Estaban por tirar la toalla cuando crearon las tortillas ‘para la dieta’ que le cambió el rumbo a los tacos

LA Times

Ronald Alcázar muestra dos paquetes de tortillas de un carbohidrato, producto lanzado al mercado a mediados de julio. “Esta tortilla de un carbohidrato ha cambiado el rumbo de la compañía”, manifestó Anthony, al mismo tiempo que mostraba las cajas que se estaban preparando para ser enviadas por correo a estados como Ohio, Arkansas, Louisiana, Oklahoma, New Mexico y New York, …

4 years, 5 months ago

A los 49 años, murió Julio Gosdinski, el adorado ‘señor del carrusel’ de Griffith Park

LA Times

Durante décadas, los niños han llegado de todas partes para montar en el carrusel de Griffith Park. Julio Gosdinski, un nativo de Perú que comenzó a trabajar allí cuando era un adolescente y se volvió tan devoto que el dueño eventualmente lo nombró copropietario, murió el viernes pasado, a los 49 años. Anuncio “Tenía magia; una personalidad magnética que atraía …

4 years, 7 months ago

Entre el desempleo y una amenaza de recesión, restauranteros hacen malabares para salir a flote en L.A.

LA Times

La economía de Los Ángeles comenzará a moverse nuevamente después de que se habilitara que más negocios atiendan al público; aunque esa autorización es positiva, el escenario para la industria de alimentos no es muy alentadora y algunos empresarios consideran que lo peor está por verse. Salgan a apoyar los negocios que han estado con la comunidad, porque se van …

5 years ago

Según entrenador de UCLA, Jaime Jaquez se benefició de ser parte de México en los Panamericanos

LA Times

Jaime Jaquez ha sido uno de los jugadores más importantes de esta temporada de UCLA. Jaime Jaquez sintió el peso de las pancartas que tendían en el Edwin W. Pauley Pavilion la primera vez que visitó la legendaria arena de UCLA mientras vestía la camiseta del equipo al que eligió representar en su etapa universitaria y no precisamente porque las …

5 years, 2 months ago

Antes zona criminal, ahora sabor ‘hípster’ gracias a un inmigrante en Sunset

LA Times

Hace unas décadas, Sunset Boulevard era conocido por ser zona de pandillas y crimen. Los negocios en este tramo, a la largo del oeste de Los Ángeles, no veían futuro en el vecindario, pero Sergio Valdivia logró sobresalir ante tales adversidades convirtiéndose ahora en uno de los más visitados. Tacos Delta es el negocio hípster de la Sunset, gracias a …

5 years, 4 months ago

El téjate, una bebida oaxaqueña que le apuesta no solo a ‘milenios’ sino también a los anglosajones

LA Times

A sus 29 años de edad, Iliana Martínez probó por primera vez el téjate, una bebida ancestral proveniente de Oaxaca, México, que está hecha a base de maíz y cacao. Para rescatar esta tradición, los jóvenes realizan un concurso durante la Feria del Téjate, donde premian el mejor sabor, consistencia y vigorización de la bebida, y donde los visitantes pueden …

5 years, 4 months ago

Latinas emprendedoras y exitosas muestran toda su fortaleza en LATINAFest

LA Times

El sentimiento y el pensamiento de la actriz del cine y televisión estadounidense Carla Jiménez es que en noviembre del año 2020 las mujeres latinas serán vitales en el cambio de gobierno en el país. “Tenemos que responder con el llenado de los cuestionarios del censo y salir a votar para demostrar nuestro poder a todas las comunidades y lograr …

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1 day, 2 hours ago